Unsere Traditionellen Fleischgerichte und Beilagen

Unser Angebot im Überblick

  • Schweinefleisch
    • 18.50 CHF Geschnetzeltes Schweinefleisch an Rahmsauce
    • 22.00 CHF Piccata "Milanese“

      mit Tomatenspaghetti

    • 23.00 CHF Holzhackersteak mit Kräuterbutter
    • 25.00 CHF Schweins- und Kalbsbraten nach Förster-Art
    • 26.00 CHF Schweinssteak mit Morchelrahmsauce
    • 30.00 CHF Schweinsfiletmedaillons am Stück gebraten

      an sämiger Schnittlauchrahmsauce


  • Kalbfleisch
    • 23.00 CHF Kalbsrahmgulasch nach Wiener-Art
    • 28.00 CHF Kalbsbraten an Morchelrahmsauce

      im Ofen rosa gebraten

    • 27.50 CHF Geschnetzeltes Kalbfleisch "Zürcher-Art"
    • 27.50 CHF Piccata "Zio Carlo"

      mit Tomatenwürfeli und frischen Kräutern

    • 36.50 CHF Kalbssteak mit frischen Steinpilzen
    • 29.50 CHF Kalbsschnitzel an feiner Champignonrahmsauce

  • Rindfleisch
    • 21.00 CHF Ungarisches Gulasch
    • 27.50 CHF Rindsbraten nach Burgunder-Art
    • 36.00 CHF Rindsfiletgoulasch "Stroganoff"

      an delikater Paprikarahmsauce mit Champignons Peperoni und Gurkenstreifen

    • 35.50 CHF Rindsrücken "Orloff"

      Entre-côte am Stück rosa gebraten an Sauce Café de Paris


  • Geflügel und Lamm
    • 21.00 CHF Pouletgeschnetzeltes „Casimir“
    • 18.50 CHF Frische marinierte Pouletschenkel
    • 25.50 CHF Pouletbrüstli gebraten an Zitronensauce
    • 30.50 CHF Lammrack an Kräutersauce
    • 30.50 CHF Lammrücken „Provençale“

      Lammrückenfilet rosa gebraten mit Tomatenwürfeli, Kräutern und Knoblauch


  • Beilagen
    • 0.00 CHF Im Preis vom Hauptgericht inbegriffen

      Kartoffelgratin, Kartoffelstock, Rösti, Kartoffelküchlein, Bäckerinnenkartoffeln, Butternüdeli, Spätzli, Griessgnocchi, Polenta, Trockenreis, Pilzrisotto

    • 3.00 CHF Saisongemüse, Blattspinat, Rüebli
    • 3.50 CHF Ratatouille, Bohnenpäckli
    • 8.50 CHF Gemüsebouquet